Curiosidades
El origen de las conservas de anchoas
Muchas localidades del norte de España tienen una gran fama en la elaboración de conservas de anchoas, en especial Santoña, Laredo, Colindres y Castro Urdiales en Cantabria, pero también en otras localidades del Pais Vasco como Guetaria o Zarauz.
¿Qué beneficios aportan los Omega 3 a nuestra salud?
El consumo en la alimentación de ácidos grasos esenciales Omega 3 en un adecuado equilibrio y cantidad contribuye a estabilizar el metabolismo de las grasas en el organismo, así como interviene en otros muchos procesos orgánicos.
Qué son los Omega 3
Éste es un ácido graso de los llamados «esenciales» porque nuestro organismo es incapaz de fabricarlo, y tiene que ser tomado a través del alimento.
Las bondades del pescado azul
Ya desde hace varias décadas son bien conocidas las bondades de incluir el pescado en la dieta diaria. Sin embargo, siempre se hablaba más de los pescados blancos como más saludables, ya que eran menos grasos.
Recetas
Anchoas a la carmelita
Se abre la lata de anchoas y se retira el aceite. Luego, se coloca una anchoa en el centro de la empanadilla...
Mini pizzas de anchoas y bonito
Con un molde circular, se le da forma redonda al pan de molde. De esta manera se elimina la parte dura del pan...
Entremeses de pimientos enrollados
Los pimientos se cortan en tiras y se reservan. El bonito se escurre para que no tenga aceite y se mezcla...
Pastelitos de bonito
Se deshace muy menudo el bonito y se le agrega después unas cucharadas de tomate triturado para que quede jugoso...
Canelones de bonito
Se cuecen los canelones y se sumergen en agua fría, extendiéndolos seguidamente sobre un paño de cocina limpio...
Tartaletas de mejillones
Se abre la lata de anchoas y se retira el aceite. Luego, se coloca una anchoa en el centro de la empanadilla y...
Ensalada de arroz
Se cuece el arroz. Para ello se fríe el ajo y se le añade el arroz, removiendo bien. Se agrega doble cantidad de agua...
