Tartaletas de mejillones con ventresca de bonito

Tartaletas de mejillones con ventresca de bonito
INGREDIENTES
• 3 Latas de Anchoas El Pescador de Cantabria
• Pasta para empanadillas

PREPARACIÓN
Se abre la lata de anchoas y se retira el aceite. Luego, se coloca una anchoa en el centro de la empanadilla y se enrolla a lo largo. Esta operación se repite hasta terminar con todas las anchoas. Cada rollo se corta en tres trozos y se fríen en aceite muy caliente.

CONSEJO
Esta receta se realiza en 10 minutos. Se puede tomar templada o fría. Es ideal para aperitivos. Para servir se pueden pinchar los rollitos con un palillo en una manzana o una piña.